Plan de maîtrise sanitaire en EAJE
Version du programme : 1
Prochaine date
29/04/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiPlan de maîtrise sanitaire en EAJE
Cette formation alterne apports théoriques, études de cas et temps d’échanges afin de concevoir ou actualiser un plan de maîtrise sanitaire adapté à un établissement d'accueil du jeune enfant. Infos tarif : Le tarif particulier adhérent ANPDE réduit de 50€ / jour de formation est appliqué après vérification par nos soins de la validité de l'adhésion. Pour toute demande de devis, nous contacter à formation@anpde.asso.fr après remplissage du formulaire de pré-inscription (particulier ou entreprise, selon la modalité de financement choisie).
Objectifs de la formation
- Comprendre les fondements réglementaires et les enjeux du PMS dans un EAJE.
- Identifier les risques sanitaires et les points critiques de contrôle.
- Concevoir ou actualiser un PMS adapté à la structure.
- Mettre en place des procédures simples de surveillance, de suivi et de traçabilité.
- Impliquer l’équipe dans la mise en œuvre du PMS et maintenir la vigilance collective.
Profil des bénéficiaires
- Infirmier(e) puéricultrice(teur)
- Professionnel(le) de l’accueil du jeune enfant
- Aucun
Contenu de la formation
Comprendre et structurer le PMS
- Présentation des participants et recueil des attentes.
- Les bases réglementaires et les enjeux du Plan de Maîtrise Sanitaire : cadre légal, responsabilités et articulation avec la méthode HACCP.
- Les risques sanitaires en EAJE : dangers microbiologiques, chimiques et physiques.
- Atelier collectif : identification des points critiques et premières pistes de construction d’un PMS adapté à son type de structure.
Mettre en œuvre et faire vivre le PMS
- Élaboration des procédures de contrôle et de suivi : nettoyage, traçabilité, réception et stockage des denrées.
- Exercices pratiques sur la rédaction de fiches d’enregistrement et de tableaux de suivi.
- Comment impliquer et former l’équipe : communication interne, sensibilisation et maintien de la vigilance.
- Synthèse et mutualisation des outils créés : partage de bonnes pratiques et plan d’action individuel.
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Questionnaire d’évaluation initiale et finale.
- Étude de cas et analyse de situation professionnelle.
- Évaluation de la satisfaction à chaud.
Ressources techniques et pédagogiques
- Supports PowerPoint
- Vidéos
- Quiz
- Modèles de documents PMS
- Guides pratiques
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
L'ANPDE accueille les personnes en situation de handicap (PSH) et étudie, avec elles, les possibilités de compensation adaptées à leurs besoins ; pour toute demande d’information ou d’aménagement, vous pouvez contacter formation@anpde.asso.fr ou mentionner vos besoins sur le bulletin de pré inscription.